香格里庄园无污染、优质、营养类的有机绿色菜系，越来越受到游客的青睐。
特色绿色菜系有：色香味全的纯山养土鸡和有机青菜的“炖鸡煲”；有鲜美可口、营养丰富，以溪虾和大山绿茶为主料的“龙井戏美虾”，有百亩本土竹林主产的“土豪笋”等，绿色菜肴与你分享。
干菜(梅干菜、咸干菜)是绍兴、慈溪、余姚一带的汉族传统名菜，也是香格里庄园的著名特产。腌制生产工艺历史悠久。以细叶、阔叶雪里蕻或九头芥腌制。
有肉酥烂味美、香气扑鼻、鲜味可口的干菜焖肉、干菜扣肉、干菜炒扁豆、干菜笋干汤等美肴。
干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者泡汤饮，治声音不出。夏天，用干菜配上一撮嫩笋干作汤料，有生津止渴，解暑防痧，恢复体力的功能。
